Master in Food & Beverage Management wydany przez EUHT StPOL oraz Specialised Diploma in Food & Beverage Management w porozumieniu z University of Girona Foundation: Innowacje i Szkolenia.

Kompleksowe zarządzanie przemysłem rolno-spożywczym stanowi ogromną przewagę konkurencyjną, gdyż pozwala na: otwieranie nowych kanałów handlowych, zwiększanie sprzedaży, poprawę zaufania konsumentów, sprzedaż innowacyjnych produktów, unikanie alertów i kryzysów żywnościowych, minimalizowanie skutków, obniżanie kosztów produkcji itp.

Poznaj praktyki związane z bezpieczeństwem i higieną żywności, które zwiększą Twoją wiedzę na temat obchodzenia się z żywnością dzięki temu darmowemu kursowi online.

Dowiedz się o prawidłowym przygotowaniu, przechowywaniu i higienie żywności dzięki temu kursowi szkoleniowemu z zakresu bezpieczeństwa żywności.

Naucz się bezpiecznych praktyk postępowania z żywnością wymaganych w branży gastronomicznej dzięki temu bezpłatnemu kursowi online na temat higieny żywności.

Kurs opiera się na nauce technik utrwalania i gotowania żywności, w tym technik stosowanych na poziomie przemysłowym, co pomoże studentowi zdobyć podstawy teoretyczno-naukowe, na których opierają się różne techniki, co pozwoli mu ulepszyć umiejętności w wykonywaniu swojego zawodu, poprawiając zarówno jakość, jak i bezpieczeństwo przetworzonej żywności. Treści obejmują podstawowe treści z mikrobiologii żywności, techniki konserwacji poprzez zimno, ciepło, suszenie i odwodnienie, a także w próżni, modyfikowanej i kontrolowanej atmosferze ochronnej. Ponadto obejmuje techniki kulinarne konserwowania i przygotowywania potraw od tradycyjnych po awangardowe, ze szczególnym uwzględnieniem techniki próżniowej.

Ten bezpłatny kurs online uczy dobrych praktyk w zakresie bezpieczeństwa żywności i pokazuje, jak profesjonalnie zarządzać strefą gastronomiczną.

Na tym bezpłatnym kursie online dowiesz się, jak wdrożyć system bezpieczeństwa żywności HACCP w swoim lokalu gastronomicznym.

Sektor turystyczny przeżywa okres głębokich przemian, które pociągają za sobą globalizację, segmentację i konkurencyjność. W tym środowisku jednym z rynków o największej wadze jest branża hotelarska.

W tym bezpłatnym kursie online dowiesz się o protokołach bezpieczeństwa żywności i o tym, co jest wymagane przez prawo, aby zapobiegać chorobom przenoszonym przez żywność.

W programie zarządzania kulinarnego odkryjesz, że niezależnie od tego, czy kreatywnie projektujesz menu restauracji, czy planujesz wydarzenia kulinarne w dużych hotelach, praca z jedzeniem, aby zapewnić gościom światowej klasy doznania kulinarne, jest jedną z najbardziej satysfakcjonujących karier. Koncentrując się na wykorzystaniu lokalnych produktów spożywczych Ontario i nauce gotowania sezonowego, ten program dyplomowy nauczy Cię niezbędnych umiejętności i wiedzy, aby tworzyć wykwintne menu i dania inspirowane światowymi trendami i smakami żywności. Ukończysz również szkołę z ważnymi certyfikatami branżowymi, takimi jak Smart Serve, Safe Food Handlers i CPR, dzięki czemu będziesz gotowy do pracy. Sztuka gotowania, połączona z umiejętnościami kierowania zespołem i przedsiębiorczością biznesową, zapewni, że po ukończeniu tego programu zarządzania kulinarnego znajdziesz ekscytujące możliwości kariery w szybko zmieniającej się branży. To pole zabierze Cię w dowolne miejsce. Wszystko czego potrzebujesz to ciężka praca, motywacja i pasja.

Sztuka kulinarna obejmuje więcej niż tylko zostanie wykwalifikowanym kucharzem. Bezpieczeństwo żywności, żywienie i dietetyka są równie ważne. Na tym kursie dowiesz się, jak tworzyć nowe potrawy, zachować bezpieczeństwo w kuchni, efektywnie prowadzić kuchnię i poszerzyć swoją wiedzę na temat różnych kuchni świata i smaków, jednocześnie poprawiając swoje życie i życie tych, dla których gotujesz w najzdrowszy możliwy sposób. Dowiesz się również o świadomości alergenów pokarmowych.

Ten kurs eksperta w dziedzinie narzędzi cyfrowych w dziennikarstwie turystycznym i gastronomicznym z Uniwersytetu Rey Juana Carlosa: od sieci społecznościowych do neuromarketingu ma na celu ukończenie szkolenia dla dziennikarzy i ogólnie komunikatorów, którzy mają podstawową wiedzę na temat komunikacji cyfrowej i chcą zagłębić się w narzędzia cyfrowe stosowane w tej dziedzinie

Turystyka jest jedną z najważniejszych dziedzin działalności gospodarczej hiszpańskiej gospodarki i jednym z podstawowych sektorów rozwoju społecznego i gospodarczego kraju. W sektorze restauracja, w której znajduje się ponad 270 000 lokali i 1,3 miliona miejsc pracy, jest jednym z najszybciej rozwijających się obszarów i jednym z kluczowych elementów działalności turystycznej.

Program Associate of Applied Science Degree w sztuce kulinarnej z naciskiem na kuchnię koreańską to 92-programowy program zdefiniowany przez program nauczania z rygorystycznymi szkoleniami kulinarnymi, zarządzaniem biznesem spożywczym oraz badaniem społecznych i naukowych aspektów jedzenia. Program ten skupia się na praktycznym doświadczeniu koreańskich praktyk kulinarnych oraz głębokim zrozumieniu natury koreańskiego jedzenia i składników.

Program zarządzania sztuką piekarniczą i cukierniczą Centennial College będzie opierał się na podstawowych umiejętnościach w zakresie pieczenia i cukiernictwa, aby przygotować Cię do roli kierowniczej w sektorze piekarniczym. Niezależnie od tego, czy chodzi o projektowanie menu, zakupy, planowanie czy wykonanie, zarządzanie pieczeniem jest niezbędną umiejętnością, aby przekształcić pasję w sukces biznesowy. Ukończysz ważne certyfikaty branżowe, takie jak Smart Serve, Safe Food Handers i CPR, dzięki czemu będziesz gotowy do pracy. Wielu absolwentów tego programu sztuki piekarniczej i cukierniczej zapewniło zatrudnienie w głównych markach hotelarskich w branży hotelarskiej, wypoczynkowej i restauracyjnej, a także w dużych komercyjnych firmach piekarniczych.

Mleko i jego pochodne znajdują się na liście 14 alergenów UE, o których powinien pamiętać każdy profesjonalista w świecie gastronomii. Czynnika tego nie należy mylić z nietolerancją laktozy, cukru obecnego w mleku i jego pochodnych, która występuje u osób z całkowitym lub niskim poziomem produkcji enzymu laktazy.