University of Bologna

Magister bezpieczeństwa żywności i zarządzania ryzykiem żywności

Studia magisterskie (MSc) w zakresie bezpieczeństwa żywności i zarządzania ryzykiem żywnościowym to międzyuczelniany kurs koordynowany przez Uniwersytet w Parmie w porozumieniu z: Alma Mater Studiorum – University of Bologna , Katolicki Uniwersytet Najświętszego Serca w Piacenza, Uniwersytet w Modenie i Reggio Emilia, na Uniwersytecie w Ferrarze.

Jeden z trzech programów studiów zawartych w programie magisterskim, zatytułowany „Zarządzanie ryzykiem”, będzie realizowany w Alma Mater Studiorum - University of Bologna we współpracy z Uniwersytetem w Ferrarze, dostarczając studentom wiedzy i umiejętności w zakresie zarządzania ryzykiem biologicznym na poziomie gospodarstwa i człowieka poprzez wykorzystanie technologii żywności, analizę epidemiologiczną i predykcyjną.

5 powodów, dla których warto się zapisać:

1. Przeprowadzanie analizy ryzyka żywnościowego, działań zapobiegawczych i zarządczych
2. Stosować systemy zarządzania i kontroli mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa produktów spożywczych
3. Być w stanie ocenić zarządzanie ryzykiem i politykę komunikacyjną
4. Stosuj strategie oceny ryzyka i ograniczania ryzyka, aby zmniejszyć narażenie konsumentów na znane ryzyko i możliwe pojawiające się zagrożenia
5. Skorzystaj z naukowej metody badawczej i zastosuj wiedzę i umiejętności w rozwiązywaniu problemów w wielu obszarach bezpieczeństwa żywności