Magister Bezpieczeństwa Żywności, Zarządzania Jakością i Technologii Przemysłowej
- Madrid, Hiszpania
- Barcelona, Hiszpania
Magisterskie
CZAS TRWANIA
1 rok
JĘZYKI
Hiszpański
TEMPO
Pełny etat
TERMIN SKŁADANIA WNIOSKÓW
NAJWCZEŚNIEJSZA DATA ROZPOCZĘCIA
Feb 2026
CZESNE
FORMACIE STUDIÓW
W kampusie
Uznany za jeden z najlepszych kierunków studiów magisterskich w rankingu El Mundo's Best Masters 2024 w poprzednich edycjach, nasz zaktualizowany program studiów magisterskich z zakresu bezpieczeństwa żywności, zarządzania jakością i technologii przemysłowej ma na celu zapewnienie studentom głębokiej, kompleksowej i praktycznej wiedzy na temat różnych obszarów pracy w przemysłu spożywczego, co pozwala im związać swoją przyszłość zawodową z tym sektorem.
Zdobyte wykształcenie będzie stanowić podstawę przyszłego rozwoju zawodowego w sektorze, w którym stale rośnie zapotrzebowanie ze strony instytucji i konsumentów na żywność o coraz wyższym poziomie jakości i bezpieczeństwa . Z tego powodu w przemyśle spożywczym coraz większe zapotrzebowanie jest na wyspecjalizowanych fachowców , którzy będą w stanie sprawnie wykonywać swoją pracę na różnych stanowiskach technicznych w firmach z tej branży.
Program zapewnia specjalistyczną wiedzę w następujących obszarach:
- Technologia produkcji żywności.
- kontrola jakości
- Dobre praktyki higieny i przetwarzania żywności .
- Zapewnienie jakości. Systemy Jakości ( HACCP, BRC, IFS, ISO 22000).
- Logistyka i planowanie.
- Przepisy sektorowe.
- System ciągłego doskonalenia (metodologia LEAN ).
- Kurs audytora wewnętrznego Bureau Veritas z 3 dodatkowymi certyfikatami.
- Wprowadzenie: sektor rolno-spożywczy. Zasady jakości i bezpieczeństwa żywności. Systemy samokontroli w przemyśle spożywczym. Ramy regulacyjne. Międzynarodowe standardy jakości i bezpieczeństwa żywności.
- Procesy techniczne w przetwórstwie żywności 1: żywność łatwo psująca się.
- Procesy techniczne w przetwórstwie żywności 2: żywność o długim okresie przydatności.
- Procesy techniczne w produkcji żywności 3: napoje.
- Technologie w przemyśle spożywczym i zarządzanie środowiskowe w łańcuchu żywnościowym.
- Nowe sektory żywności i analiza sensoryczna produktów spożywczych.
- Certyfikacja wewnętrznego audytora bezpieczeństwa żywności: wewnętrzny audytor bezpieczeństwa żywności, audyty zgodne ze standardem żywności IFS i audyty zgodne ze standardem żywności BRCGS.
- Zarządzanie przedsiębiorstwami sektora rolno-spożywczego.
- Rozwój osobisty: profil 3.0
- Przygotowanie studentów do skutecznego radzenia sobie w różnych fazach i sytuacjach mających na celu uzyskanie możliwości zawodowych (staże/zatrudnienie).
Będziemy współpracować ze studentem, aby indywidualnie przygotować i przejrzeć jego CV i list motywacyjny. Przygotowanie do rozmowy kwalifikacyjnej oraz aktywne poszukiwanie i identyfikacja możliwości będą realizowane poprzez integrację sieci społecznościowych. Wszystko to będzie wspierane praktycznymi technikami, takimi jak odgrywanie ról, dynamika grupy i warsztaty.
- Rozwijaj talenty i kluczowe umiejętności, aby zwiększyć efektywność swojej pracy zawodowej.
W ramach programu szkoleniowego prowadzone są konkretne sesje mające na celu wypracowanie i rozwinięcie umiejętności z zakresu komunikacji, pracy zespołowej, negocjacji, przywództwa i zarządzania zespołem oraz innych.
- Tworzenie marki osobistej.
Dostarczone zostaną wszystkie niezbędne narzędzia i zastosowane zostaną wszystkie niezbędne techniki, tak aby uczeń mógł zdobyć głęboką samoświadomość. Pozwoli Ci to zidentyfikować te umiejętności i wartości, w których wyróżniasz się najbardziej, i popracować nad obszarami, w których musisz się poprawić, co przełoży się na zróżnicowanie i budowę Twojej marki osobistej.
- Rozwój Profilu 3.0.
Dzięki procesowi nauczania student będzie mógł opracować profil 3.0, który będzie integrował podstawowe szkolenie i szkolenie specjalistyczne studiów magisterskich, w których uczestniczy, wraz z rozwojem marki osobistej, którą nabył w ciągu roku akademickiego.
Branża spożywcza przechodzi obecnie proces silnej transformacji , wymagający dostosowania się do coraz bardziej rygorystycznych przepisów dotyczących produkcji, kontroli i bezpieczeństwa produktów . Z tego względu wdrażanie nowych systemów kontroli i gwarantowania jakości artykułów spożywczych stało się głównym obszarem działań firm z tego sektora.
W tym otoczeniu dla firm z branży spożywczej kluczowe jest rekrutowanie wykwalifikowanych specjalistów, posiadających specjalistyczną wiedzę na różne stanowiska w swoich organizacjach. Doskonała okazja dla absolwentów nauk o zdrowiu, aby zdobyć solidny rozwój zawodowy w tej dziedzinie.