„ Allspice Institute ma świetne zaplecze, przyjazny personel i niesamowitych nauczycieli. Poszedłem na kurs Basic Breads. Nie wiedziałem, ile jest różnych rodzajów chleba! Instruktorzy dzielili się wieloma ciekawymi informacjami i byli bardzo mili. Uwielbiam atmosferę”.
Allspice Institute
Założony w 2008 roku Allspice Institute jest zaufaną szkołą kulinarną i hotelarską w Singapurze, oferującą międzynarodowe szkolenia w zakresie sztuki kulinarnej, pieczenia i zarządzania hotelarstwem.
Nasze programy łączą praktyczną praktykę z nauką w świecie rzeczywistym i są przeznaczone dla studentów, którzy chcą budować silną karierę w globalnej branży gastronomicznej i hotelarskiej. W Allspice studenci trenują pod okiem doświadczonych szefów kuchni i instruktorów we w pełni wyposażonych kuchniach i przestrzeniach do nauki.
Nasz program nauczania obejmuje szeroki zakres globalnych kuchni - od zachodnich klasyków po azjatyckie specjały - umożliwiając uczniom odkrywanie różnorodnych technik, kultur i smaków. Zapraszamy studentów z całego świata i zapewniamy wspierające, tętniące życiem środowisko do nauki. Dzięki silnym powiązaniom branżowym i możliwościom odbycia stażu, Allspice oferuje coś więcej niż tylko naukę w klasie - to brama do międzynarodowych ścieżek kariery.
Dołącz do nas i zamień swoją pasję w zawód w Allspice Institute w Singapurze.
Nasza wizja
Być jedną z wiodących instytucji edukacyjnych w Azji oraz podnosić standardy i jakość.
Nasza misja
Umożliwienie jednostkom stania się pewnymi siebie globalnymi profesjonalistami poprzez zaszczepienie umiejętności i wiedzy, aby osiągnąć sukces.
Nasze wartości
Doskonałość jest naszym kamieniem węgielnym, uczciwość naszym kompasem, a innowacyjność naszą siłą napędową.
Nasza kultura
Uznajemy talenty ludzi za nasze aktywa, które należy pielęgnować w celu osiągnięcia ich potencjału we wspierającym i innowacyjnym środowisku
Trzy filary (jako wytyczne):
Dziedzictwo
Celebrując różnorodne diaspory, które tworzą Singapur i nasz własny tygiel globalnych wpływów.
Dążenie
Rozpoznawanie i kształtowanie trendów i kierunków rozwoju, a także najlepszych praktyk.
Wellness
Uwolnienie potencjału poprzez pielęgnowanie wewnętrznej równowagi.
Niezależnie od tego, czy marzysz o pracy jako zastępca szefa kuchni w paryskiej restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin, otwarciu małej piekarni w samym sercu tętniącego życiem Nowego Jorku, czy prowadzeniu restauracji w spokojnym miasteczku, potrzebujesz odpowiednich obiektów szkoleniowych i środowiska, aby przekształcić swoją wizję w rzeczywistość, a Allspice Institute Ci w tym pomoże.
- Sala wykładowa (15 osób) - Sala teoretyczna ze sprzętem AV
- Kuchnia demonstracyjna (90 osób) – kuchenka indukcyjna, wbudowany parowar, piekarnik, kuchenka mikrofalowa, zmywarka, sprzęt AV
- Sushi Kitchen (36 osób) - Praktyczna sala wykładowa ze sprzętem AV
- Sala lekcyjna (24 osoby) - Praktyczna sala lekcyjna ze sprzętem AV
- Spiżarnia - Napoje i przekąski
- Piekarnia/Ciastkarnia (30 osób) - Przemysłowy piec pokładowy, maszyna do wyrabiania ciasta i wałkowania, przemysłowa lodówka, miksery i inne narzędzia i sprzęt do pieczenia
- Wyposażenie kuchni przemysłowej (24 osoby) – płyta grzewcza przemysłowa, grill, frytkownica, zamrażarka, lodówka przemysłowa, zamrażarka szokowa
- Ogród przypraw i hydroponika - zioła, przyprawy, owoce i warzywa dostępne do celów edukacyjnych i użytku domowego
Usługi wsparcia dla studentów
Studenci zapisani na dowolny program w Allspice Institute mogą skorzystać z wielu usług studenckich, aby ich doświadczenie akademickie było pełniejsze, przyjemniejsze i niezapomniane. Niezależnie od tego, czy chodzi o doradztwo zawodowe, wsparcie w nauce czy uczestnictwo w warsztatach, uzyskaj wszystkie potrzebne informacje i pomoc.
Oferowane usługi
- Ważne dane kontaktowe
- Zarządzanie i Akademickie Feedback
- Ubezpieczenie medyczne
- Doradztwo duszpasterskie
- Orientacja
- Program Pomocy Finansowej
- Potrzeby specjalne
- Program rozwoju studentów
- Wycieczki studenckie i podróże edukacyjne
- Wsparcie akademickie / doradztwo i doradztwo zawodowe
- Dodatkowe usługi dla studentów zagranicznych
- Bliska współpraca z Rodzicami/Opiekunami Prawnymi w przypadku uczniów poniżej 18 roku życia
Kim LI
Jen Huang
„Wypróbowałem kurs Peranakan Beginner i bardzo mi się spodobał. Trenerzy dostarczyli mi wszystkich informacji i narzędzi. Naprawdę podobało mi się poznawanie tradycyjnej kuchni Peranakan. Dania były łatwe do przygotowania. Zdecydowanie warto spróbować, jeśli interesujesz się tradycyjną kuchnią”.
Song Tao Tao
„Uczestniczyłem w kursie przygotowywania japońskiego sushi. Wspaniali trenerzy, którzy są entuzjastyczni, zachęcający i cierpliwi. Pasjonują się dzieleniem się wiedzą na temat gotowania i zagadnień związanych z jedzeniem. Poważni pomocnicy do testów praktycznych i teoretycznych. Ciekawa przerwa na herbatę przygotowana przez szefa kuchni (instruktora)”.
- World Gourmet Summit: Najlepsza Instytucja Gościnności Roku. Allspice Institute jest dumny ze zdobycia tej prestiżowej nagrody – kwiecień 2018
- Nagrody WGS za doskonałość, 2018
- Największa na świecie mozaika babeczek: Allspice Institute udzielił porad i wskazówek dotyczących przygotowania fondantu, pieczenia babeczek i montażu mozaiki. Ponad 500 uczestników i wolontariuszy ukończyło mozaikę z 29 610 babeczek – sierpień 2015
- Największy chiński znak zrobiony z tart ananasowych: Allspice Institute i SCS Butter zaplanowali, przygotowali i zrealizowali to wydarzenie. Wspomniane w Księdze Rekordów Singapuru, 1628 uczestników wykonało łącznie 106 672 kawałki tart ananasowych, które zostały rozdane potrzebującym rodzinom. – sierpień 2017
- Księga rekordów Singapuru: Lam Soon Singapore zatrudniło kucharzy z Allspice Institute , aby poprowadzili rodziców i dzieci w przygotowywaniu sushi przy użyciu brązowego ryżu Naturel i innych produktów. Łącznie 292 osoby wzięły udział w wydarzeniu na targach Kid's World Fair w Singapore Expo 11 listopada 2017 r. Firma podzieliła się wysiłkiem rządu na rzecz promowania spożycia brązowego ryżu. – sierpień 2017 r.
- Księga rekordów Singapuru: największa forma wyrazu utworzona z plików cookie – 2019
- Instytucja Gościnności Roku: Wspierana przez Singapore Tourism Board (prezentowana przez Marrone) – 2019
To energiczne miasto jest również pierwszym na świecie miejscem międzynarodowych spotkań biznesowych, obok takich ulubionych miejsc jak Paryż i Wiedeń. Żywa scena kulinarna Singapuru jest wzmacniana przez międzynarodowe wydarzenia, takie jak coroczny World Gourmet Summit i Singapore Food Festival. Znane wielu jako stolica kulinarna Azji, miasto oferuje mieszankę kuchni z całego świata. Mnogość restauracji w Singapurze z łatwością przekracza 20 000. Ponad 120 000 osób pomaga dostarczać jedne z najlepszych kuchni świata przez całą dobę. Singapur to miejsce, w którym każdy znajdzie wyjątkowe doświadczenie.
Rzeczy do zrobienia przy studenckim budżecie
Odwiedź Muzeum Sztuki w Singapurze
Możesz wejść do muzeum i wziąć udział w wycieczce z przewodnikiem po największych arcydziełach uznanych i amatorskich artystów. Wstęp jest bezpłatny!
Przespaceruj się po zbiorniku MacRitchie
Jeśli jesteś miłośnikiem natury, wybierz się na spacer po 250-metrowym moście wiszącym nad zielonym i bujnym rezerwuarem MacRitchie. Widok na korony drzew zapiera dech w piersiach.
Spróbuj karaoke w Teo Heng KTV Studio
Zdecydowanie najtańsze miejsce, by sprawdzić swoje umiejętności wokalne: Teo Heng KTV Studio pobiera opłatę za każdą salę za godzinę, co okazuje się bardzo opłacalne!
Zrelaksuj się w West Coast Park
To jeden z największych parków w Singapurze, z ekscytującymi zajęciami dla dzieci i młodzieży. Park jest więc otwarty, niezależnie od tego, czy lubisz sport, gry, czy po prostu relaks na trawie!
Odwiedź Ogród Botaniczny w Singapurze
Ogrody botaniczne są wspaniałe, jeśli chcesz spędzić dzień spacerując po pięknych naturalnych krajobrazach i spędzić trochę czasu w samotności lub spotkać się ze znajomymi. Wstęp do większości obszarów jest całkowicie bezpłatny.
Spotkaj się ze znajomymi przy kawie w Tiong Bahru
Pełne kawiarni i jadłodajni Tiong Bahru to miejsce, w którym znajdziesz wszystko, co potrzebne do życia towarzyskiego. Spotkaj się ze znajomymi, idź na randkę, jedz i pij, albo rób zakupy, ile dusza zapragnie. To popularne miejsce dla nastolatków i młodych dorosłych.
- Singapur
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
