12 Enologia Degree Programs

Magister bada zrozumienie, zarządzanie, promocję i ochronę produktów spożywczych o wysokiej wartości. Włoski system produkcji żywności służy jako model do identyfikacji konkretnych elementów określających wyjątkową wartość produktów spożywczych, które są nierozerwalnie związane z miejscem (terroir) poprzez więzi historyczne, społeczne i kulturowe.\nTło to łączy się z najnowszymi osiągnięciami w dziedzinie technologii, żywienia, bezpieczeństwa żywności, diety i zdrowia oraz nauk sensorycznych, które są podstawowymi elementami rosnącego międzynarodowego popytu na wysokowartościową żywność związaną z terroir.

Program licencjacki z uprawy winorośli i inżynierii enologicznej oferuje studentom możliwość studiowania uprawy winorośli i winiarstwa, w tym ich zaplecza technologicznego, a także rodzajów winorośli na Węgrzech i na całym świecie.

Złożone umiejętności rozwiązywania problemów w zarządzaniu lokalnymi systemami produkcji winorośli i enologii odgrywają wiodącą rolę wśród nauczanych przedmiotów i są rozwijane z uwzględnieniem zarówno aspektów środowiskowych, jak i społeczno-ekonomicznych. Ponadto absolwenci będą w stanie opanować innowacyjne metody pracy i skrupulatne procedury pracy.

Dyplom konsultanta ds. Wina / Conseiller en Sommellerie w ciągu 1 roku nauczania w języku angielskim i francuskim Doradca Sommellerie - Wine Consultant Diploma wybiera produkty, które mają być oferowane swoim klientom: wina i napoje spirytusowe. Przed podjęciem decyzji o negocjacjach z dostawcami musi najpierw przystąpić do degustacji. Dostawa musi być zgodna z zakresem, reputacją i wymaganiami klientów.

Máster Universitario en Enología na Politechnice w Walencji ma na celu kształcenie specjalistów w dziedzinie produkcji i przetwarzania wina, techników i menedżerów firm w branży, a także przyszłych badaczy i specjalistów w dziedzinie technologii wina i innowacji.

Zarządzanie Gastronomia i Enologia została zaprojektowana z myślą o studentach pasjonujących się gastronomią i enologią, którzy chcą rozwijać swoją wiedzę w tych obszarach, zdobywając jednocześnie umiejętności zarządzania i zarządzania przedsiębiorstwem.

Ekspertyza w zarządzaniu winem to pionierski kurs, który obejmuje wszystkie obszary zainteresowań branży winiarskiej, prowadzony przez najlepszych profesjonalistów w każdej dziedzinie.

Zajęcia z uprawy winorośli i enologii mają na celu pomóc uczniom we włączeniu podstawowych nauk do produkcji winogron i win z licznymi możliwościami „praktycznego” uczenia się. Mamy jedyne uniwersyteckie obiekty dydaktyczne na świecie, które łączą 120 akrów winnic stołowych, rodzynkowych i winnych, komercyjną winiarnię o pojemności 10 000 skrzynek oraz zakład przetwórczy odpowiedni do produkcji rodzynek na małą skalę. To wyjątkowe połączenie naukowców i obiektów stanowiło poligon dla wielu nagradzanych winiarzy i winiarzy.

Wino jest najbardziej dochodowym produktem restauracji. Obecnie na rynku globalnym możemy znaleźć szeroką gamę produktów, ale także coraz bardziej wymagającą i wykształconą klientelę. W związku z tym istotne jest, aby w menu znajdował się duży wybór win gatunkowych i oferowano porady dotyczące znaczenia dobierania dań dostosowanych i spersonalizowanych do klientów. Na tym kursie będziemy rozmawiać o winie, od jego produkcji po najlepszy sposób jego degustacji i towarzyszenia mu w celu wydobycia jego niuansów.

Student otrzymuje pełny kurs w świecie wina. Nora Grillone nam poznać, zrozumieć i cieszyć picia wina, biorąc skomplikowana i zrobienie czegoś formalne i prosty, piękny i łatwy do korzystania.