3 Zarządzanie żywnością i napojami Licencjackie Degree Programs

Studia magisterskie w zakresie systemów żywnościowych: zrównoważony rozwój, zarządzanie i technologia przygotowują studentów do zostania ekspertami w zarządzaniu systemami żywności. Program zapewnia studentom interdyscyplinarną wiedzę niezbędną do pracy w biznesie, środowisku i zarządzaniu zasobami naturalnymi w sektorze rolno-spożywczym. Ten profil zawodowy jest zgodny ze strategią zrównoważonego rozwoju przedstawioną w komunikacie Komisji Europejskiej „Innowacje na rzecz zrównoważonego wzrostu: biogospodarka dla Europy”.

Bachelor of Science (BS) w programie zarządzania operacjami kulinarnymi i dietetycznymi jest przeznaczony dla doświadczonych studentów kulinarnych, którzy są zainteresowani uzyskaniem tytułu licencjata, który doprowadzi ich do stanowisk kierowniczych w branży spożywczej i żywieniowej. Ten program studiów łączy kursy biznesowe i naukowe, aby zapewnić kulinarzowi wiedzę i doświadczenie w zarządzaniu, naukach o żywności i żywieniu. Studenci rozpoczynający studia licencjackie w zakresie zarządzania operacjami kulinarnymi i dietetycznymi przygotowują się do objęcia stanowisk o coraz większej odpowiedzialności w operacjach kulinarnych i dietetycznych. Spełnienie wymagań stopnia pomoże również uczniom przygotować się do pomyślnego zdania egzaminów na poświadczenie Certified Dietary Manager (CDM) od Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), ważne poświadczenie dla studentów zainteresowanych działalnością gastronomiczną.

Przenieś swoją karierę kulinarną lub fitness na wyższy poziom. Dwa staże w terenie. Duże możliwości zatrudnienia w wielu dziedzinach. Studenci przygotowują się do zarządzania działem usług gastronomicznych przy jednoczesnym przestrzeganiu standardów zawodowych, programów zarządzania jakością, zasad żywieniowych i zdrowego stylu życia oraz działań marketingowych i promocyjnych.